Sunday, January 30, 2011

Na Cozinha :: Cookies de Brownie

Desde pequena, sempre gostei muito de ficar na cozinha vendo alguém preparar bolos, querendo ajudar. Hoje, não é algo que faço com bastante frequência, mas quando temos uma ocasião um pouco mais especial ou apenas quando me reuno com minhas amigas, adoro fazer alguns cookies.

Fui me arriscar pela primeira vez no ano passado, pesquisei receitas boas e práticas na Internet e encontrei a de
Cookies de Brownie, do Simplesmente Delícia. Bom, eu não segui fielmente a receita que a autora do site forneceu. Mudei quantidade aqui, ali; uma maneira aqui, ali também. E dizem que fica delicioso. Tentem seguir a receita abaixo e confiram vocês mesmos!
INGREDIENTES
180g (uma barra) de chocolate meio-amargo Garoto
180g (uma barra) de chocolate branco Garoto
1 copo (aqueles de requeijão) de açúcar
1½ copo (aqueles de requeijão) de farinha de trigo
3 colheres (de sopa) de manteiga, em temperatura ambiente
2 ovos inteiros
1 colher (de sopa) de essência de baunilha
1 pitada de sal
COMO FAZER
Deixe a barra de chocolate meio amargo em quadradinhos (como já vem dividido) e coloque no liquidificador com o açúcar. Bata por algum tempo até perceber que os ingredientes estão sendo quase triturados. Pare, abra o liquidificador, desgrude a mistura do fundo com uma colher e volte a bater por mais alguns segundos.
Em uma vasilha grande, coloque a mistura do chocolate meio amargo com o açúcar. Adicione a manteiga, os ovos e a baunilha e bata até a mistura ficar uniforme. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo e o sal e misturando. Caso perceba que a massa ainda está muito rala, continue adicionando a farinha de trigo aos pouquinhos até que ela fique uniforme e mais consistente.
Por fim, corte a barra de chocolate branco em pedacinhos pequenos e adicione-os à massa. Unte a forma e use uma colher pequena para fazer bolinhas de massa, deixando espaço o bastante entre elas para que possam crescer. Asse por 15 minutos em um forno pré-aquecido a 180ºC. Após retirar do forno, espere alguns minutos para que possa esfriar e levante os cookies com uma espátula.

9 comments:

  1. Ownnn adorei :)

    Adoro Cookies, faço uma que não fica bonita como essa. Qualquer dia vou tentar fazer essa receita!

    @tathys

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  2. PRECISO tentar fazer isso.. PRECISO O.O
    As fotos me encheram de vontade *-*

    E não tinha visto o layout novo, ficou LIIIINDO!!!!!!!!!!!!!! \o/

    Beijocas!
    Juh Oliveto
    Livros & Bolinhos ~

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  3. IGUAL ao que fizemos ontem, amei! Fica muito gostoso mesmo =D

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  4. Aiii, deve ter ficado muuuito bom!! Eu adoro fazer docinhos, huahua, principalmente cookies e brownies, commm certeza eu vou experimentar fazer esse que são os dois juntos, Raíla!!!
    Vou tentar fazer hoje ou amanhã *-*
    Beijos!!

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  5. PS: adoreiii o novo lay e o banner novooo!!! Ficaram lindos! *-*

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  6. Eu já fiz uma receita de cookies... faz uns bons anos ahuuhauha ficava bom mas não exatamente cookies no estilo que esfarela um pouquinho e é crocante. Esse ficou assim? :D QUERO FOTOS DOS TEUS xD

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  7. So vi agora seu header novo. TA LINDAO!!!!

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  8. Eu bati o olho na receita e li "um copo de requeijão" HAHAHA Ew!
    Hmm... me deu água na boca. Ai que fooome! Pena que eu não tenho talentos culinários.
    BTW, to anotando pra minha mãe fazer! *o*

    AAH! É tão estranho ver o layout diferente! x] me acostumei com o outro! Mas curti esse! ^^ e carrega bem mais rápido!

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  9. OMG! Não me mostre um cookie que parece delicioso como esse justo agora, que estou BABANDO de fome! O_O'
    Assim que eu tiver um tempinho, vou tentar! E venho te contar no que deu! Também vou ter que deixar a minha irmã bem longe de mim, porque ela sabe bem como fazer pra afundar qualquer sonho meu de fazer algo bom - ela já me fez perder uns muffins: tirou antes do forno, comeu tudo cru e depois, quando voltou ao forno e me fez perder a hora de tirar tudo de lá, disse que estavam melhores crus!

    Beeijo! ;3

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